http://cafemis.com

ADRESLERİM

ADRESLERİM
http://cafemis.com ve http://gardenya70.wordpress.com adreslerimde de bekliyor olacağım sizleri,ömrünüz güzelliklerle geçsin,sevgiler

30 Ağustos 2011 Salı

118.Tarif Çıtır Börek



Sevgili Mamontenka,canım benim,ellerine sağlık,nefis bir börek yapmışsın,katılımın için teşekkür ederim,sofran bereketli ,evin huzurlu olsun her daim,sevgilerimle…

Mutlaka gidilmesi gereken bu siteye gitmek için TIKLAYINIZ

Malzemeler;

  • 1.5 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Kırmızıbiber
  • Karabiber
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • 1 şişe soda
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 6 adet yufka (1 kg)
Yapılışı;
  • Önce mercimekleri haşlıyoruz, suyunu süzüyoruz.
  • Soğanı ince ince doğrayıp bir tavada 2 kaşık zeytinyağı ile kavuruyoruz.
  • Süzdüğümüz mercimekleri ve baharatları ve salçayı da soğanın üzerine ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
İçimiz hazır, şimdi sıra yufkalarda : )
  • Sodayı, sıvı yağı ve yumurtaları bir kapta iyice karıştırıyoruz.
  • Açıp serdiğimiz yufkanın üzerine bu karışımdan sürüp üzerine ikinci yufkayı sürüyoruz
  • İkinci yufkadan sonra da aynı işlemi uygulayıp üç katlı yufka elde ediyoruz ve bu yufkayı sekize ya da on ikiye bölüyoruz
  • Böldüğümüz dilimlere mercimekli harçtan koyarak üç katlı sarıyoruz.
  • Kalan üç yufkaya da aynı işlemi uyguluyoruz.
  • Sardığımız böreklerin üzerine artan karışımı sürüp susam serpiyoruz ve 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun =))

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Diğer Adresime Geçiş Kapısı

Diğer adresime de beklerim

Bakılmaya Değer Yayınlar