Muhabbet Sofrası için BURADAN buyrun
MALZEMELER:
- 1 kilo taze barbunya
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 adet havuç
- 1 kaşık salça
- 1 kaşık tozşeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Üzeri için:
- Taze nane
- Maydanoz
YAPILIŞI:
Barbunyaları temizleyip haşlayın ve süzün.
Zeytin yağını tencereye alıp kızdırın.
İçine ince kıyılmış soğanı ve sarımsakları ilave edip kavurun.
Soğanlar kavrulunca ince kıyılmış biberleri ve havucu ekleyip karıştırın.
Haşlanmış barunya, salça ve küp doğranmış domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin.
Tuzunu ve 1 kaşık toz şekeri ayarlayıp üzerini aşacak kadar sıcak su ilavesiyle kısık ateşte pişirin.
Barbunyalar pişip suyunu çekince ocaktan alıp servis tabağına aktarıp üzerine ince kıyılmış nane ve maydanozu serpip ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun
çok lezzetli yapanların ellerine sağlık.
YanıtlaSil