46.Tarif Hasan Paşa Köftesi

Sevgili Hünerli eller,ellerine sağlık,sevdiğim bir lezzet,paylaştığın için teşekkür ederim,sevdiğin,sevildiğin bir ömür dilerim,sevgiler

Hünerli ellerdeki birbirinden güzel tarifler için TIKLAYINIZ

MALZEMELER:

• 500 gram kıyma
• 2 dilim ekmek içi
• 1 yumurta
• 1 adet kurusoğan
• Tuz, karabiber,pulbiber

PÜRE için:

• 3 adet patates
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı süt
• Tuz

ÜZERİNE:

• 1 Tatlı kaşığı salça
• Su, tuz

YAPILIŞI:
Köfte malzemeleri ile köfte yoğurulur, yumurta kadar parça kopartılır, içi çukurlaştırılır,
yağlanmış tepsiye dizilir.Patatesler soyulur , küçük doğranıp, haşlanır iyice ezilir, süt ve tereyağı eklenir , hazırlanan püre pişen köftelerin içine küçük kaşık yardımı ile doldurulur . salça su ile eritilip köftelerin olduğu tepsiye dökülür, fırına konur.200 derce fırında 40 dakika yemek pişirilir.
salçalı sudan üzerlerine gezdirilip servis yapılır.Pilav eşliginde servis yapılır.Afiyet olsun.