MALZEMELER
- 4 adet patlıcan
- 4 patates
- 4 adet domates
- 2 adet dolmalık biber
- 1 çay bardağı sıvıyağ
KÖFTESİ
- 300 gram kıyma
- 1 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- Maydanoz
- Tuz , karabiber , pulbiber
SOSU
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
YAPILIŞI
Köfte malzemeleri ile köfteler yoğurulur ,
Patlıcanlar alacalı soyulup yarım santim kalınlığında dilimlenir, tuzlu suda 15 dakika bekletilir, yetereince bekletildikten sonra yıkanıp kurulanır . patatesler soyulup yıkanır , yarım santim kalınlığında dilimlenir domatesler, biberler dilimlenir, bir patlıcan bir patates bir biber, bir domates ve hazırladığımız köfteler eşit şekilde dizilir
üzerlerine salçalı su ve sıvıyağdan hazırladığımız sos gezdirilip ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır
Afiyet Şifa olsun
Naliyadaki diğer güzellikler için BİR TIK YETER
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder