71.Tarif Çığırtma

Sevgili Sedefim sağolsun kayınvalidesinden(Allah rahmet eylesin) öğrendiği bu güzel zeytinyağlı yemeği yapmış ve bize göndermiş,ellerine sağlık arkadaşım,teşekkür ederim beni yine yalnız bırakmadığın için,bol bereketli bir günün olur umarım,kolay gelsin,sevgiler

Malzemeler:

• 6 adet küçük patlıcan
• 6 adet domates
• biraz biber
• 3-4 diş sarmısak
• kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:
patlıcanları alacalı soyup kızartın,biberleride kızartıp kağıt havluda fazla yağları aldırın.sonra yayvan bir tencereye dizin,üzerine domatesleri küp doğrayıp yayın.sarmısakları küçük,küçük doğrayın ve domatesler su salıp suyu azalana kadar ağzı kapalı olarak pişirin.Arzu edersenizyoğurtlu da yiyebilirsiniz (ben yoğurtlu severim)Afiyet olsun