Sevgili Lezzet adasından geldi bu güzel tarif,ellerine sağlık arkadaşım,katılımın için teşekkür ederim,hayırlı ramazanlar,sevgiler
Lezzet adasına gitmek için TIKLAYINIZ lütfen
Yapılışı: Patatesleri soyup ortadan kesin. Düz durması için yuvarlak taraflarından ince bir kapak kesin. Ortalarını oyun. Nişastalarını atması için bol suda birkaç kez yıkayıp süzüp, kurulayın. Zeytinyağı’nı bir tavada kızdırın. Patatesleri birkaç dakika çevirerek kızartın. Süzdürerek kağıt havlu üzerine alın. Böylece kalan yağların süzülmesini sağlayın. Ayrı bir tavada margarini eritin. Soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar sote edin. Kıymayı ilave edip iyice kavurun. Üstüne doğranmış domatesleri,tuzu ve biberi ilave edin. Karıştırarak suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırdıktan sonra tavayı ateşten alın. Patatesleri fırına dayanıklı bir kaba dizin. Harcı patateslerin içine doldurun. Üzerlerini domates dilimleri ile süsleyip, 2 su bardağı et suyunu üzerlerine gezdirin, yarım saat fırında pişirin. Tepside kalan et suyunu üstlerine dökerek servis yapın.
Kayıtlar
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder