Fırın Mücver

 Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan mücveri bir de böyle denemelisiniz.Memet Özer'in programından aldığım bu tarifin ölçülerini olduğu gibi yazıyorum.Normalde muffin kalıplarında pişirilip servis yapılmıştı ama ben ölçüyü arttırıp tepside yaptım,yağ oranı az,muhteşem bir lezzet oldu.

Malzemeler

1adet rendelenmiş havuç

1adet rendelenmiş patates

2adet rendelenmiş kabak

1 su bardağı beyaz peynir

1 su bardağı eski kaşar rendesi

2 adet yumurta

Dereotu,maydanoz

Taze soğan

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı zerdeçal

Tuz

Karabiber

Zeytinyağ

1-2 kaşık karabuğday unu

Sumak

1 adet meksika biberi

Pulbiber

Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılır.Muffin kalıbına konularak önceden ısıtılmış fırında pişirilir