2.İFTAR ETKİNLİĞİ'NİN 4 .HAFTASI
TARİF NO:32TARİF GÖNDEREN:http://pinarabdullah.blogcu.com
BENİ YALNIZ BIRAKMADIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM ARKADAŞIM..
Fırında Köfte Kebabı ve 2.iftar etkinliğinin 4.haftası
Köfte kebabı
250 gr kıyma
bayat ekmek içi ya da galeta unu
1 yumurta
maydanoz
soğan
sarımsak
kekik
karabiber
tuz
Diğer malzemeler:
domates
biber
1 yemek kaşığı salça
2-3 adet patlıcan
2 adet patates
Yeterince su
zeytinyağ
Patlıcanlar alacalı soyulduktan sonra tuzlu suda bekletilip iyice kurutulup halka halka kesilip sıvıyağda hafif kızartılır. Patatesler doğranır ve hafif kızartılır. Köfte malzemesinin hepsi karıştırılarak bir güzel köfte şekli verilerek köfte hazırlanır. Tepsinin en alt kısmına halka halka doğradığımız soğan onun üzerine kızarmış patlıcan ve patates onun üzerine de köfteler ilave edilip tekrar köftelerin üzerine halka halka doğranmış soğan, domatas, biber ile süslenip dizilir. Salça ve su iyice özdeşleştirilip istediğiniz baharatlardan ilave edip köfteleri geçmeyecek kadar su ilave edilip fırında pişmesi sağlanır. Eğer köftelerin çok kızarmasını istemiyorsanız üzerini folyo ile örtebilirsiniz.
Afiyet bal şeker kaymak olsun
2.iftar etkinliğinin 4.haftasına ben de bu tarifimle katılmak istedim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder