106.Tarif Lebeniye Çorbası

Sevgili KIZHATÇE MUTFAKTA bu güzel çorbayı yapmış ve bizlerle paylaşmış,ellerine sağlık arkadaşım,ramazanda bu çorbayı içince başka bir şeye gerek olmaz heralde,tek başına besşeyici ve lezzetli bir çorba olmuş,katılımın için teşekkür ederim,hayırlı ramazanlar,sevgiler

Kızhatçe Mutfakta başka neler yapmış görmek istiyorsanız TIKLAYINIZ

MALZEME:
KÖFTE:

• 100 gr.yağsız kıyma
• 2 tem.kaş irmik veya ince bulgur
• biraz soğan rendesi
• ince doğranmış maydanoz
• tuz
• kırmızı ve kara biber

TERBİYE:

• 1 kase yoğurt
• 1 yem.kaş un (tepeleme)
• 1 yumurta sarısı

DİĞER MALZEMELER:

• 1 çay.bar.pirinç (ben buğday koydum)
• 1 su.bar haşlanmış nohut
• nane sıvıyağ kırmızı biber (toz)

YAPILIŞI:
Tencereye su koyup kaynatılır,pirinçler haşlanır.Haşlanmış nohutun kabukları soyulur.Köfte malzemesi karıştırılıp yoğrulur nohut büyüklüğünde köfteler yapılır..Haşlanan pirinçlere nohut eklenir.Yoğurdun içine yumurta sarısı ,un koyup karıştırılır çorbanın suyundan ekleyip ılıtılır..Köfteler sıvıyağda kızartılır..Nane,kırmızı biber sıvıyağda kızdırılır..


Servise yakın çorbaya tuz koyulup karıştırılır,bir taşım kaynatılır..Servis tabağına çorba koyulur,üzerine köfteler en son naneli sıvıyağ koyulup afiyetle yenilir…..

Arkadaşımın sayfasındaki diğer lezzetli tarifleri için lütfen BİR TIKLARMISINIZ?