76.Tarif Lorlu Biber Dolması

Sevgili Mutfakta 1 inci ,bu etkinlikleri onun için seviyorum,farklı siteler,farklı insanlar ve farklı lezzetler keşfedilebiliyor.Sitene ilk gelişim ve güzel tariflerin var,ellerine sağlık,bize gönderdiğin tarifin de çok güzel,ben daha önce denemedim ama sevdiğim lezzetler bir arada olunca mutlaka deneyeceğim,hayırlı ramazanlar,sevgiler

Malzemeler:

• 10 adet köy biberi( normal ince biberlerle olmuyor arkadaşlar şöyle daha kısa ve tombul yapıda olanlar olmalı biraz dolmabibere yakın.Fethiye’de bunları köylüler çok yetiştiriyor)
• 250 gr lor peyniri (yağlı ve hafif tuzlu olmalı normal peynir tadında )
• 2 yumurta
• un
• kızartmak için sıvıyağ

domates sosu için:

• 3 adet iri yumuşak domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker
• tuz, kekik, varsa fesleğen
• zeytinyağı

Yapılışı:

• Önce arkadaşlar biberlerin üst kısımlarını çıkarın.
• Lor peynirini biberlerin içlerine doldurun.
• 2 yumurtayı çırpın. Biberleri önce yumurtaya sonra una bulayın, fazla ununu silkeleyin.
• Biberlerin ağız kısımlarını da yumurtaya bulayınki kızartırken peynirler çıkmasın.
• Sonra kızgın yağda kızartın. Kızarınca fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine alın.
• Domates sosunu hazırlamak için domatesleri rendeleyin.Sarımsakları kıyıp zeytinyağda sotelemeye başlayın. Domatesleri ekleyin, tuz,şeker ve kekiği ilave edin.Biraz suyunu çekince kapatın ve biberlerin üzerine gezdirip servis yapın.
• Soğuk veya ılık olarak yiyebilisiniz.Her durumda çok lezzetli.

Afiyetler olsun, sevgilerimle…

Sitedeki diğer güzellikler için BURADAN lütfen…