49.Tarif Çikolatalı Gül Kek ve Kolay Poğaça

Sevgili Sofra Sanatı arkadaşımın ellerine sağlık bu iki güzel lezzeti bizimle paylaştığı ve beni yalnız bırakmadığı için teşekkür ederim.Mutluluk eksik olmasın yuvasından,sevgiler

Sofra Sanatındaki diğer güzellikler için Tıklayınız

MALZEMELER:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı buğday nişastası
5-6 kaşık un
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao

çikolatası için
2 su bardağı süt
2 kaşık nişasta
4-5 yemek kaşığı kakao
2-3 yemek kaşığı tozşeker ( isteğe göre yavaş yavaş ekleyerek ayarlanabilir)

1. Yumurta ve şeker beyazlaşana kadarçırpılır.
2. Sıvıyağ ve Su ilave edilip çırpılmaya devam edilir.
3. Kakao, nişasta, un,hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilya eklenerek bütün malzeme karıştırlır.
4. Çok akıcı bir hamur oluyor endişelenmeyin. Bu kıvam kekide yumuşacık yapıyor.
5. Silikon kalıbın aslına yağlanmasına gerek yok denilsede ben ne olur ne olmaz diye margarinle yağladım.
6. Kalıba dökülen kek önceden ısıtılmış 180 ° fırında pişirilir.
7. Kek pişerken bir sos tenceresine, süt, şeker, nişasta, kakao karıştırılarak pişirilir. Kıvamı koyu olursa biraz süt ilavesiyle açılır.

8. Pişen kek fırıdan çıkarılır. Soğuduktan sonar kalıptan çıkarılır. böyle bir kalıp kullanılacaksa bir fırça ile sosu sürülür ve süslenir.

KOLAY POĞAÇA

MALZEMELER:

1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 tutam tuz
aldığı kadar un

içine: kaşar peyniri
üzerine yumruta sarısı ve susam

1. Bütün malzemelerkulak memesi kıvamından karıştırılıp yoğurulur.

2. El ile açılıp ortasına bir dilim kaşar peyniri konulur ve kapatılıp şekil verilir.

3. Yumurta sarısı sürlüp susamla süslenir.

4. 200° fırında pişirilir.

Ben kabartma tozu olduğu için daha kıyır kıyır bir poğaça bekliyordum ama mayalı bir poğaçaya benzedi. kaşar peyniri yerine beyaz peynir maydonoz, kıyma veya patateslide yapılabilir.