136.Tarif Aşçı Başı Çorbası

evgili Hatice güzel bir çorba yapmış,havalar sıcak olsa da ramazan çorbasız olmuyor,iftar da ya da ramazandan sonra deneyebileceğiniz güzel bir çorba olmuş,ellerine sağlık arkadaşım,sevgiler

Sitedeki diğer güzel tarifler için TIKLAYINIZ

MALZEME:

• 150 gr.kırmızı mercimek
• 125 gr.tereyağ
• 2 adet kuru soğan
• yarım demet maydanoz
• 100 gr.tel şehriye
• yarım kg.tavuk
• 2 yem.kaş un
• 1 tat.kaş kekik
• 2 yem.kaş.salça
• 3 su.bar.su
• 3 adet domates
• karabiber-tuz-kırmızıbiber- arzuya göre nane

YAPILIŞI:
Tavuğu haşlayın.Tencereye yağı koyup ince kıyılmış soğanı kavurun,unu ekleyip biraz daha kavurun..Mercimeği, yeterince su koyup,salçayı ekleyin ve mercimek pişene dek pişirin…Pişen mercimeği blendırdan geçirin,haşlanan tavuğun suyundan ekleyip kaynatın..Diğer taraftan,tel şehriyeyi,ince kıyılmış tavuğu,kıyılmış maydanozu,küp küp doğradığımız domatesi,kekik,biberleri çorbaya ekleyip biraz kaynatalım,kıtır pidelerle servis yapalım..
Artan pideleri fırında kurutup çorbayla değerlendiriyorum.çorba 10-12 kişilik isterseniz siz ölçüyü azaltın,afiyet olsun….