81.Tarif Yoğurtlu Kuru Fasulye Çorbası

Sevgili mutfakta 1 incim,ellerine sağlık,farklı ve güzel bir çorba olmuş,besleyiciliği tartışılmaz kuru baklagillerin,bu haliyle de eminim mutfaklarda kendine yer bulacaktır.Katılımın için teşekkür ediyorum,hayırlı iftarlar,sevgiler

Mutfakta 1 inciye gitmek isteyenler BURADAN lütfen…

Malzemeler:

• 1,5 bardak haşlanmış kuru fasulye
• 1 bardak haşlanmış buğday
• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 1 kaşık salça
• 1 kaşık un
• 1 yumurta
• tuz, karabiber
• maydanoz
• taze nane
• 1 kaşık tereyağ
• kuru kırmızı biber

Yapılışı:

• Önce arkadaşlar tereyağı tencereye alın, eriyince salçayı ekleyin. Biraz kavurunca 4 bardak su veya etsuyu ekleyin.
• Su kaynamaya başlayınca buğday ve fasulyeleri ilave edin.
• 3 diş sarımsağı ince kıyın çorbaya ekleyin ve pişmeye bırakın.
• Kuru kırmızı biberleri de bu esnada içine atın, yumuşasın.
• Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpın. Çorba iyice piştiğinde terbiyeyi süzgeçten geçirerek çorbaya ilave edin. (Topaklanmaması için) Sürekli karıştırın.
• Üzeri göz göz olup kaynamaya başlayınca maydanoz ve taze naneyi kıyıp ekleyin.

Afiyetler olsun sevgilerimle…